（全媒体记者 黎赛明报道）近日，县市场监督管理局在全县范围内开展春季学校食堂食品安全专项检查。执法人员重点对食品添加剂采购、餐饮具清洗消毒、食品留样、三防设施等关键环节进行逐一排查，要求各学校食堂要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，加强对食品从业人员的培训，强化食品安全责任意识和自律意识，实行精细化管理，切实提高食品安全管理水平。

在通城实验小学检查食堂食品安全

通城二中食堂的规范管理

改造提升后的通城二中食堂

在检查中，县市场监督管理局对通城二中食堂的规范管理给予肯定。近年来，通城二中按照两年达省B级、三年达省放心食堂标准，对食堂进行改造提升。目前已完成一期改造，建立了食品安全管理制度，张贴了食品安全监督公示栏，配备了大型消毒柜和保洁柜，开展了明厨亮灶和提档升级建设。学校还在食堂内外安装了视频装置，使加工操作过程有了透明度，让家长和学生对学校的食品安全有了更直观的监督。

通城二中校长 杜华伟

通城二中校长 杜华伟：通城二中在县委、县政府的大力关心和支持下，引入社会资本300多万元对学校的老食堂进行了彻底改造。现在我们学校的食堂做到了明厨亮灶、安全、健康、监管有序，实行了校长陪餐制，每天行政值日的校长每天三餐跟学生同吃同行，聘请了家长一日三餐监督学校食堂原材料采购、食品保管、食品存放和操作过程。

检查食品留样落实情况

下一步，县市场监督管理局将继续对全县学校食堂及校园周边食品经营单位开展风险隐患拉网式排查，严防食品安全事故。

通城县市场监督管理局党组书记、局长 吴刚毅

通城县市场监督管理局党组书记、局长 吴刚毅：通城县市场监管局将按照习总书记“四个最严”的要求，深入推进食品安全执法稽查工作，保持对食品安全违法行为“利剑高悬，发现即查，露头即打，依法严惩”的高压态势，不断提升打击食品安全违法犯罪行为的震慑力，推动通城食品安全监管水平再上新台阶。

检查食品添加剂

（作者：通城县融媒体中心)