【全媒体记者 李索】9月9日,通城县市场监管局组织工作人员开展2020年秋季开学学校食品安全专项监督检查,努力保障广大师生饮食安全。

在通城一中、隽水寄宿中学等学校,执法人员深入学校食堂等各功能区,对从业人员健康状况、食堂环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻设备设施、食品留样、食品原料库存清查、食品原料进货查验等环节进行了检查,并对食品原材料进行了抽样检测。要求各学校食堂要规范人员卫生管理,严格口罩佩戴,认真排查从业人员健康状况,要对加工经营场所、餐饮具等进行清洗消毒,要保证原材料进货手续齐全、来源合法、安全可溯。严禁采购使用来源不明或未经检疫检验的畜禽肉类产品,严格落实疫情防控和食品安全责任,管控集体用餐配送,全力保障师生食品安全。

同时,县市场监管局还对学校周边小商店及饮食流动摊点开展了监督检查,以“零容忍”的态度对检查过程中发现的问题,当场提出整改意见,督促校园周边食品经营单位落实整改。

通城县城南市场监管所副所长 黄奇明:通过本次对学校食堂食材专项抽样检测,强化食品对原材料采购、加工制作、分餐配送全过程管控,确保监管落实到位,压实食品安全主体责任,保障学校师生身体健康。

(编辑:习水文 审核:黄争光)