近期，国内多地在进口冷链食品及外包装检出新冠病毒。为降低进口冷链食品疫情防控风险，确保消费安全，通城县市场监督管理局温馨提示：

选购食物注意事项

1、正确佩戴口罩

前往市场或超市等人员聚集的场所时，请注意正确佩戴口罩。在人多的摊位和排队结账时，尽量与他人保持1米以上社交距离，尽量减少触碰货架、电梯扶手等公共物品表面。

2、正规途径购买

购买进口冷链食品要去正规超市或市场选购，要关注食品产地、来源、进口食品检疫、核酸检测证明、消毒证明、出仓证明等相关信息，不要采购手续不齐全的进口冷链食品。

尽量避免自行网购、代购、海淘进口冷链食品，确有消费需求，应重点关注海外食品检疫信息，对来自疫区的食品谨慎购买，同时做好外包装消毒。

3、保持手部卫生

挑选冷冻冰鲜食品时，可戴上一次性手套或用一次性塑料袋套住手进行挑选，尽量避免徒手接触食品表面，购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。

4、注意食品外包装

购买境外冷冻冰鲜食品时，要关注海关的食品检疫信息，回家后做好外包装消毒。并与冰箱里其他熟食分开存储。

清洗加工注意事项

1、做好手部清洁

注意时刻做好手卫生，在处理食物过程避免用不干净的手触摸口眼鼻；处理生食后及处理熟食前，务必彻底清洁双手。

2、防止水花飞溅

清洗冷冻冰鲜食品时，最好用盆装水清洗，不要在水龙头下直接冲洗，以防止水花飞溅。

3、生熟分开

做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

4、清洁消毒

厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。

烹调食用时注意事项

1、煮熟煮透

烹饪肉类及水产等食物时要煮熟煮透。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

2、合理保存食物

未食用完(已经烹调熟)的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上。

3、使用公筷、公勺

家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

最后提醒大家

食用冷冻冰鲜食品后，一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。做好个人防护，戴口罩、勤洗手、多通风、不聚集，科学防护，不信谣、不传谣、不造谣！

通城县市场监督管理局