【全媒体记者 吴雷】塘湖镇石泉村村民徐进利,自幼随父种茶,从小便与茶叶结下了不解之缘。三十年来,他专研茶艺,带富一方,只为圆自己的“茶叶梦”。
初春的霞光有机茶基地,千层叠翠,生机盎然。冒着绵绵细雨,茶垅间七八个农家人正提着篮子,游走在茬茬新绿间,竭力抢摘着今春第一抹茶香。“早采一天是宝,晚采一天是草”,采茶不仅仅是拼速度、抢时间,对于采茶手法也是十分讲究,聊起采摘春茶,采茶人娓娓道来。
采茶人 汪三云:我们摘农井只能一芽一叶,要均匀,做出来的茶叶质量才好,我们一天能摘七八斤左右;我们摘毛尖要单芽,鲜嫩,一天则只能摘两三斤。
在采茶的一行人中,有我们今天采访的主人公,霞光茶叶新庄基地负责人徐进利。作为塘湖土生土长的农家人,老徐打小便跟着父亲学种茶,从上个世纪80年代开始从事茶叶生产,30多年来专注于对制茶技艺的打磨。
为了保证茶叶品质,2014年,老徐争取县林业局的政策支持,流转土地150亩,打造霞光有机茶基地。一方水土一方茶,他和父亲根据当地水土特征优化改良品种,选择规模化种植白茶、中茶108等新树种。在老徐的150亩有机茶园里,还种养着鸡鸭、油茶树等动植物,不打农药、化肥,纯家庭原料培育下,茶叶生长显得更加鲜嫩柔软,色泽明亮。
良好品种是根基,技术革新是保证。走进全自动茶叶生产车间,老徐随即取出部分刚采摘的新茶,现场演示制茶。杀青、走水、揉捻、干燥、提香,整套流程下来车间内茶香泗溢,回味悠长。老徐介绍说,相较于传统手工制茶,机器生产效率更高。但是机器是死的,人是活的,这就要求制茶师傅在旁边,凭借多年的经验,眼观、鼻闻、手感,去控制炒茶的时间,保证炒出一流的茶叶。
2018年,老徐的茶叶在全县春季名优茶评比中荣获优质奖。论及未来的规划,老徐表示说,闻道有先后,术业有专攻。把茶做精,做好,就是自己最大的梦想。
通城县霞光茶叶新庄基地负责人 徐进利:我现在不愁产量,只想发展把面积扩大,规划扩大到两百亩左右,以后再抓产量,抓质量,让我们霞光的茶叶卖得更好。
编辑:胡颖 审核:黄争光
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