【全媒体记者 李索 通讯员 卢峻】1月29日，通城县市场监管局联合县发改局，对全县范围内大型超市、酒店的食品安全情况进行集中检查，为广大市民安全、安心过年保驾护航。
在通城鸿联悦客、家联等购物超市，检查组以米面油、生鲜肉、糖果等节日热销食品为重点，对是否落实进货查验、是否按规定摆放、是否明码标价、售食品是否存在过期或腐变等情况进行检查。在冷链食品区，检查组认真查看冷链食品的销售进货票据、产品批次、检验检疫等情况，要求经营者切实履行主体责任，严格落实进货查验、索证索票制度，确保食品来源可靠可溯。
在康悦、万泉等酒店，检查组深入后厨操作间，对食品原料采购、粗加工、切配、烹饪、餐具洗消等各个环节进行检查指导，重点查看后厨加工条件、设施设备、清洗消毒、从业人员健康管理及食品原材料存放等，要求酒店管理人员严格按照有关规定，做好食品安全管理工作。
检查期间，检查组对发现的食品标签标识、食品原料储存不规范等问题提出了指导意见，要求经营单位立即整改落实。
据悉，通城县市场监管局将持续加大明察暗访力度，进一步规范节日期间食品经营市场秩序，为广大市民营造一个放心消费环境。
图文编辑：黎子凡丨责任编辑：黎赛明丨审核：姜岳云丨监制：黎雄
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