【全媒体记者 胡强 通讯员 卢峻】8月11日，记者从全县餐饮行业“升学宴、谢师宴”等大型聚餐活动专项整治推进会上获悉，通城县市场监管局将联合相关部门，在全县开展暑期“升学宴、谢师宴”餐饮食品安全集中整治行动。

整治行动将以大、中型酒店和农家乐等餐饮服务单位和农村集体聚餐为重点整治区域，以餐饮服务单位粮、油、肉类、蔬菜、调味料和食品添加剂等为重点整治品种，以餐饮服务单位落实食品及食品原料进货查证验收、索证索票、追踪溯源制度为重点整治环节，以“升学宴、谢师宴”高峰期为重点时段，严格查处违规使用不合格食品原料、过期、劣质食品等问题，严防不合格食品及原料流入食品消费环节，坚决查处无证照经营行为；严肃查处超范围、超限量使用食品添加剂行为，加大对餐厨垃圾、废弃食用油脂回收、处理的监督检查，有效预防和控制各类食源性疾患和食物中毒事件的发生，切实保障公众的身体健康和生命安全。

此外，50人以上的聚餐活动需进行申报登记备案，100人以上的聚餐活动需报当地监管所，由监管所派人员到现场进行监管指导，切实消除食品安全隐患。

会上，各餐饮服务单位相关负责人签订了《餐饮行业食品安全承诺书》。

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