央视网消息：产业韧性强是农业强国的显著特征之一。截至目前，我国已建设180个农业优势特色产业集群、300个国家现代农业产业园和1509个农业产业强镇。农业产业链条不断延伸拓展，产业集聚态势初显。

山东省乐陵市的杨安镇，面积不到90平方公里，香辛料年销量却占据了全国调味品市场的40%。

隆冬时节，当记者来到这个鲁西北调味品小镇时，一场强降雪让这里的温度降到了零下20℃左右，而在镇上的各个调味品加工车间里，却是一派热火朝天的忙碌景象。

2023年前三季度，这个小镇调味品的发单量再创新高，达到了7000万单，位居山东省所有行业快递发单量的第一位。7000万单对于这个仅有5万人口的小镇意味着什么？

山东省乐陵市杨安镇党委书记 孟宪军：7000万单是什么概念？这是杨安镇线上销售额首次超过线下，这也是杨安镇调味品电商销售成为“主赛道”的转折点。我们原本目标是用5年时间，把调味品产业做到600亿元的产值，通过这一“赛道”的助推，这一目标会更快实现。

据了解，目前，杨安镇267家调味品加工企业中，基本上都开通了电商平台。在这家专做卤肉料包的调味品企业，子承父业的“90后”董成成正在将一批10万的订单发往广东。董成成告诉记者，2023年前三季度，他负责的线上渠道，销售额突破了1000万元，是他父亲线下实体店销售的十倍。

拥抱互联网，让小镇的调味品越销越远。在这7000万单中，东北、西北地区的单量占比增长较快，火锅料、小炒酱等复合酱料的销量更是异常火爆。

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握指成拳 破解“无米成炊”难题

在杨安镇采访时，我们发现这里尽管聚集了267家调味品生产企业，却并不产调味品原料。他们是如何将各地的调味原料均汇聚于此，再卖向各地，形成了国内最大的专业调料市场？

杨安镇的调味品产业开始于20世纪七十年代末，那时是一家一户小规模分散经营。但近年来，随着经营群体的不断壮大，达到267家，其中，中小企业占到55%。原材料短缺、标准化程度不高、企业小散乱等现象越发凸显。如何握指成拳，让过去“单打独斗”的中小企业实现“抱团发展”？

转机来自于杨安镇的一项创新机制，成立了一个由国企注资、调味品企业入股、行业协会运营的调味品集团。这个调味品集团的优势，可以为当地企业提供从原料采购、科技支持、品牌宣推等全方位的服务。

在杨安镇这家加工香辛料的企业，我们看到负责人苏海涛正在卸载刚从越南新进口来的黑胡椒。

在通过集中采购降低成本的同时，乐陵市还投资3000万元建起了5700平方米的县级快递分拣中心，遍布19处乡镇快递中心和130个村级快递驿站，大大提升了快递服务效率。

目前，在杨安镇已形成了集生产加工、冷链物流、运输包装、检验检测、产品辐照杀菌等完备的调味品全产业链。产品种类达1200种，远销70个国家和地区，年产值达220亿元。

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新生力量 增强产业链韧性和活力

在杨安镇采访的时候，经常会遇到一些毕业后回乡创业的“调三代”“调四代”。这些年轻的力量正在不断增强杨安镇调味品产业链的韧性和活力。

这是杨安镇的小镇会客厅，隔三差五就会有当地的调味品企业负责人聚在这里，讨论近期的畅销产品和研发方向。

在采访中，我们了解到，2023年杨安镇有227名“90后”“00后”新生力量加入到调味品大军。随着更多年轻人的加入，杨安镇各企业间的合作模式也正在悄然发生变化。曾经的“同行是冤家”如今成了“一个好汉三个帮”的好伙伴。

随着越来越多的年轻力量进入调味品行业，在杨安镇，企业新品推出的速度不断加快，而且产品也更加精细化、年轻化、便捷化。

这家企业做调味品已有30多年的历史，主攻产品是辣椒，仅他们一家每年辣椒原料用量就超过1万吨。目前，世界上可供食用的130多种干辣椒品种，在他们企业都能找到。

为了满足企业对创新人才的需求，杨安镇已先后与中国农业大学、天津科技大学等28所高校开展合作，与国内各大科研院所签订53项人才引进协议，投资3.6亿元建设了专业园区，共享实验室，打造调味品行业强势品牌。

来源：央视网