【通讯员 方斯可】在“3·15”国际消费者权益日到来之际，为落实食品安全“两个责任”，切实保障广大居民饮食安全，3月11日，通城县石南镇深入到辖区各学校、商超、小作坊等重点领域开展食品安全专项检查。

检查组一行先后对各学校食堂开展明厨亮灶、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食材存储、“三防”设施、校园食品安全“两个责任”等关键环节进行了重点检查，查看食堂采购的货物是否在保质期内、清洗消毒是否到位，环境卫生是否整洁，坚决筑牢校园食品安全防线，切实保障学校师生饮食安全。

“这些酒的制作原料是大米吗？什么时候进货的？有没有进货单？添加和滥用食品添加剂，使用陈化粮、霉变粮作为原料进行加工都属于违法违规行为。”工作人员详细地向经营户普及。检查组通过实地检查、现场询问等方式，对辖区的商超、小作坊等重点场所加工环境、食品原料采购及原料保质期等食品安全方面进行详细检查。

下一步，石南镇将继续开展食品安全排查整治专项行动，提升风险防控能力，推进食品安全“两个责任”走深走实，切实保障居民“舌尖上的安全”。

图文编辑｜祝思思

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