【通讯员 徐剑】3月12日，通城县委常委、宣传部部长周祥明到湖北优格轩有限公司、通城县第二小学等包保单位进行实地督导检查，督办食品安全“两个责任”落实情况。

在湖北优格轩食品有限公司，周祥明详细了解了企业的食品生产经营环境，对食品安全总监和食品安全员的配置情况进行了询问，并深入食品操作区，查看了食品加工过程。他强调，食品安全是企业的生命线，必须严格执行食品安全法规，确保从源头上把控食品质量。

在黄源小学，周祥明现场听取了学校关于食品安全工作情况的汇报，对照“任务清单”仔细查看校园食堂后厨卫生环境、库房物资、防蝇防鼠设备、餐具消毒等情况，详细询问食品留样、生熟食存放、炊事员体检、校长陪餐制度等落实情况。

此次检查通过查资料、看现场、听汇报等形式，从完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训四个方面开展督导，旨在确保食品安全各项制度得到有效执行，保障群众的饮食安全。