【全媒体记者 李索】在通城县大坪乡药姑林场,有一片竹林常年弥漫着酒香,被称为“酒林”。竹林为什么会有酒香呢?请跟随我们记者一起去探寻一番。
4月10日,记者来到位于通城县药姑林场的一处楠竹林,10多位工作人员正忙着在竹子上打洞,取出琥珀色的酒液,竹林中酒香四溢。原来,这片竹林是隽州篁酒业建设的种酒体验基地,目前,竹林中的酒已经到了采收的阶段。
通城县楠竹资源丰富,全县楠竹面积14.18万亩,立竹量4072万株,年可采伐利用255万株。
近年来,通城县委、县政府围绕开发竹资源、发展竹产业的发展思路,多次赴湖北劲牌有限公司考察洽谈,2018年成功引进该公司投资3亿元,成立以竹酒研发、生产及销售为一体的咸宁隽州篁酒业,并将传统竹文化与通城本地的隽州文化、特色瑶文化充分融合,打造了“隽州篁”本土特色竹酒品牌,为酿造好酒提供了“天赐良机”。
该公司成立后,在药姑林场租赁竹林400余亩,用于竹酒生产、竹材培育及工艺开发,将劲牌六年的优质基酒注入在自然生长中的活体楠竹内发酵,经过二次发酵,使酒体既保留了传统白酒的醇香,又融入了竹的自然风味。
隽州篁酒业有限公司生产运营部长 郑敏锋:通城竹子资源相当丰富,我们因地制宜在这个地方发展竹酒产业,在每年竹子长到一定程度时把已经酿好的原酒注入竹筒,活竹继续生长,酒在竹子里存放14天左右再取出来。由于竹子始终是活的,酒在竹子生长过程中可浸取竹子里的有益物质,共同生长呼吸,形成天然美酒。
“酒香不怕竹林深”。很快,色泽金黄、竹香浓郁、甘醇清甜、风味独特的隽州篁竹酒就“香”遍了城乡,产品在各大电商平台推出,远销北京、上海、广州等一线城市,深受市场青睐。该公司利用独特的地理条件和天然竹资源发展竹酒产业,不仅盘活了竹林,更是让一根竹子的经济价值翻了几十倍。
隽州篁酒业有限公司生产运营部长 郑敏锋:目前,我们种酒体验基地楠竹林已有1200多亩。下一步,我们将进一步扩大生产,高标准打造竹林种酒基地,形成体系产业链,并带动周边更多的村民参与到竹林的管护、建设中来,通过“公司+合作社+农户”的模式,让他们得到实实在在的增收,达到共同致富,助推乡村振兴。
图文编辑|吴滟
一审|黄争光
二审|胡颖
终审|皮江星
请输入验证码