【全媒体记者 黎赛明 实习生 吴争】通城县北港镇素有“一犁耕两省，双脚踏三县”之说，全镇近三分之一人口在外从事酿酒产业，酿酒已成为北港最大的民生支柱产业。为唱响北港“粮酒小镇”产业品牌，通城县融媒体中心、北港镇联合推出《打造“粮酒小镇” 助力经济发展》系列报道，围绕北港酿酒产业工艺、文化、规模、品牌等主题，深入挖产业能人实干兴业、带动地方发展、助推村民增收等故事，助力北港“粮酒小镇”知名度提升。

近年来，北港镇党委政府紧扣“建设粮酒小镇、打造50亿酿酒产业”目标，育龙头、聚集群、壮规模，通过促规范、提品质、创品牌等举措，推动北港粮酒品牌面向全国、走得更远。《打造“粮酒小镇”助力经济发展》系列报道，今天播出第一期，让我们走进通城县楚瑶酒业，一起来了解它的发展故事。

4月28日，走进位于通城县北港镇的楚瑶酒业基地，阵阵酒香扑鼻而来，工人们正忙着将一批洞藏酒搬上车，准备通过专车配送运往杭州客户市场。

通城县楚瑶酒业有限公司总经理 胡志会：这是我们楚瑶酒业20年品牌的洞藏酒，这批货是1000箱，今天发往浙江杭州。像这样的货，我们每个季度都会发一车，都发1000箱。

这家酒企业创立于2017年，别看它只有7个年头，但其生产的高粱酒、米酒等系列产品备受消费者青睐，2023年公司销售额突破了两千万元。

通城县楚瑶酒业有限公司总经理 胡志会：我们楚瑶酒业经过这几年的发展，在产销方面达到了一定高度。目前，我们每天生产高粱酒2000斤，米酒1500斤，2023年销售了600多吨纯粮食酒，产值达到2000多万。

顾客 黎旺才：十盏酒确实是可以，喝了头不痛，口也不干，我外出打工每次都买几壶带出去。

备受市场青睐的背后，是企业对酒质量的严格把控。目前，楚瑶酒业拥有酿造车间2栋、酿造师15人、一级酒体设计师2人、品酒师2人、检测师2人，从选粮、泡粮、蒸粮、培菌、发酵、蒸酒等酿造流程，再到检测、包装等生产环节都进行严格把控，确保酿出来的酒符合国家标准，力求达到极高品质。

通城县楚瑶酒业有限公司酿造师 甘天华：下曲培菌这个环节的温度最重要，因为温度高了不行，低了也不行，温度高了酒有苦味，低了影响酒的产量。

通城县楚瑶酒业有限公司总经理 胡志会：我们秉承传统酿造工艺，将我们本土特色产品仙熬酒、压糟酒、土曲酒销往全国，并不断进行创新和改进。

1973年出生于北港镇的胡志会，曾在湖北潜江、湖南长沙、江苏盐城做过八年的“小作坊”式酿酒生意。2017年，北港镇成立酒业协会，在政府的引导下，胡志会决定回乡创业

通城县楚瑶酒业有限公司总经理 胡志会：为什么我们要建立这个酒厂呢？因为我们以前在做自己酿的酒，有些拿去检验是不合格的，但是我们酒厂的力量大，做出的酒水合格，能让乡亲们拿到满意的酒水，价格也比较优惠。

楚瑶酒业生产出的酒，主要是批发给北港在外从事酿酒生意的老乡，以靠量为主，让他们享受到源头工厂直出价。目前，公司有代理商一百三十多个，加盟店八百多家，网点遍布全国二十多个省市，在全国提供配送服务，助力酿酒产业发展壮大。

通城县楚瑶酒业有限公司总经理 胡志会：我们楚瑶酒业以广泛传唱的《十盏酒》为品牌背景，致力于打造《十盏酒》连锁加盟品牌，努力打造一个品牌，十盏酒，百名股东，千城万店的目标。

楚瑶酒业的发展壮大，创造了不少就业岗位。公司从酿酒、检测、包装到销售，都是聘请的当地村民和脱贫户，确保他们在家门口有事可做，共享产业发展成果。

通城县楚瑶酒业有限公司员工 卢勇明：我是北港当地人在楚瑶酒业上班，一个月有4000多元的工资，在家可以照顾老人和小孩，感觉比较充实和实惠。

此外，公司还积极完善联农带农机制，每到粮食收购季节，以高于市场的价格收购农户的高粱和稻谷；常年出售酒糟，帮助村民发展养猪、养牛等养殖业，助力村民致富增收。

通城县楚瑶酒业有限公司总经理 胡志会：品牌建设一直是我们的重点工作之一，通过不断提升产品质量和品牌形象，联农带农发展种植业、养殖业，安排脱贫户就业，帮助大量老乡外出创业，使得我们的品牌在市场上获得了广泛的认可。

面向未来，楚瑶酒业将致力于地方品牌和地域特色工艺发展，在管理、工艺、销售等方面继续发力，努力建立有地域特色的新型工艺标准，推动北港粮酒品牌面向全国、走得更远。

通城县楚瑶酒业有限公司总经理 胡志会：下一步，我们将继续努力，以《十盏酒》传统品牌为核心，加大投入，不断提升产品质量和品牌影响力，为打造“粮酒小镇”、助力经济发展做出更大的贡献。

在楚瑶酒业的影响和带动下，镇内百里境泉酒业、鼎泰酒业、翔辉酒业、瑶汉子酒业、玲珑酒业、桂家酒厂等一批标准化、规模化粮酒企业如雨后春笋般纷纷涌现，进一步发展壮大了北港酿酒产业集群，推动了地方经济发展。

图文编辑｜祝思思

一审｜黎赛明

二审｜胡颖

终审｜皮江星