【打造“粮酒小镇” 助力经济发展④】胡雄龙：酿出“共富酒” 走好“共富路”

【全媒体记者郭佳承】“家家有作坊，人人酿粮酒。”在通城县北港镇，总人口不到4万人，近万人从事酿酒行业。今天，我们来到北港镇的龙门客栈，一起去了解国家一级品酒师、高级酿酒师胡雄龙的创业故事。

走进位于北港镇龙门村的龙门客栈，“煮酒论道”四字楹联醒目夺睛，酒诗、酒史、酒礼、酒器、酒技等酒文化元素随处可见。湖北鼎泰酒业发展有限公司负责人胡雄龙和合伙人正在现场规划设计酒文化展示馆建设，检查工人们装修进度。

湖北鼎泰酒业发展有限公司负责人胡雄龙：我们正在打造龙门客栈酿酒基地，作为粮酒文化展示馆、线上短视频拍摄、网红直播基地，大概5月中旬入驻。

现年52岁的胡雄龙是土生土长的北港人，祖籍三代从事酿酒。1988年，刚满16岁的胡雄龙就跟随父辈到湖南临湘、四川成都等地开作坊酿酒，为他日后创办企业积累了经验和资金。2013年至2022年，胡雄龙先后创办了四川省泉池一圆酒业有限公司、四川两壶酒业有限公司、浙江鼎泰酒业有限公司，连锁销售发展共计1000多家门店，酒水畅销全国各地市场。

湖北鼎泰酒业发展有限公司负责人胡雄龙：我从事酒的事业有36年，从传统小作坊到自己的酿酒工厂，发展共计有1000多家店，所以对散酒的品牌还是很有信心的。

相比创业时的美好梦想，成功过程其实并不容易。为提高酿酒技术，胡雄龙先后到泸州、宜宾、贵州等地学习酿造、勾兑和品评技术，获得了国家一级品酒师、高级酿酒师、一级酒体设计师、酒品评价师等荣誉称号，并引进先进的酿酒设备，以高粱、玉米、糯米为原材料，将传统工艺与现代技术进行融合，成功研发了“一圆酒坊”散酒、四川蜀香迎白酒和鼎泰礼品酒等40多种酒类产品。

产品和技术解决了，酒品销售怎么办？胡雄龙深知，酒香也怕巷子深。乘着电商直播迅猛发展的势头，胡雄龙在浙江杭州组建了电商运营团队，整合全国连锁加盟店，以“线上+线下”方式销售自产的粮酒，2023年销售总额达到6亿余元，其中网上销售额达1.2亿元。

湖北鼎泰酒业发展有限公司负责人胡雄龙：我们做连锁行业有12年，在浙江杭州有专业的网红直播基地，有自己的团队。

随着酒生意越做越大，胡雄龙在北港当地声名远扬。北港镇多次找到胡雄龙，希望他返乡创业，振兴家乡“粮酒小镇”品牌。

湖北鼎泰酒业发展有限公司负责人胡雄龙：我们自己在外开了3家公司，也想为家乡这些在外创业的小作坊做一点贡献。我们这次来北港建设酒厂，是想把浙江的团队带到北港龙门客栈，将所有在外的酿酒小作坊的产品，包括封坛酒、桶装酒，在线上把它们推广出去，为我们的小作坊赋能。

今年4月，胡雄龙在北港镇成立湖北鼎泰酒业发展有限公司，计划投资5000万元建设酒厂。第一期工程拟建设20至30亩地的标准厂房，实现酒水日产10至20吨能力，年生产酒水5000吨以上；第二期规划建设用地面积200亩的粮酒产业园，包括粮酒窖藏基地、粮酒文化生态园、粮酒民俗体验园、粮酒种植及观光园等5大粮酒产业区。

湖北鼎泰酒业发展有限公司负责人胡雄龙：我们计划是在当地一年内开发连锁销售店铺500至1000家左右，销售酒量5000吨以上，年销售额6亿元左右。