【全媒体记者 胡远】百丈潭酒业曾经是我县一家知名企业，受各种因素的影响，公司一度停滞不前，发展困难。在生死存亡的转折点，企业通过抓质量、抓管理、抓效益，让昔日濒临倒闭的百年老厂起死回生，重焕生机活力。

在湖北百丈潭酒业有限公司酿酒车间里，雾气腾腾，飘散出浓浓酒糟香。制酒师傅杨继光和工友们取出蒸完酒的料醅，经过摊凉、加曲、出箱、培菌后，再入窑、发酵……

湖北百丈潭酒业有限公司制酒师傅 杨继光：我1982年进厂，至今已有30多年，从计划经济到市场经济，从国有企业到民营企业，想办好一个企业，创造一个好品牌，确实不容易，原来好多国营企业都已关门，而百丈潭酒业之所以能发展到今天，已有70年光辉历史。

百丈潭酒始创于清康熙年间1698年，为当时最兴盛的“隽邑酒坊”。乾隆年间，“隽邑酒坊”联合通城其他本土酿酒坊创立“道兴隆”酿酒坊，位于县城九眼桥北石板街。1951年，“道兴隆”通过公私合营更名为通城县酒厂；21世纪初，企业改制，组建湖北百丈潭酒业有限公司。由于受经济体制机制的制约，企业一度走入困境，面临倒闭的尴尬局面。

湖北百丈潭酒业有限公司董事长兼总经理 黎时亮：百丈潭酒业经历了70多年的风雨，要真正把这家百年老店做好，我们围绕打造产品质量，邀请五粮液、国窖和全国酿酒品酒第一名的正方以及枝江等等企业，为我们的顾问，来提升我们的产品质量。

与此同时，百丈潭酒业促进产品提档升级、重塑企业形象，不断创新生产技术与管理办法，改善生产环境与条件，实施人才强企、加大产品研发力度，优化产品结构、一系列举措为百丈潭酒业插上了腾飞的翅膀，公司也开始步入了新的发展轨道，生产、销售等经济指标增长迅速，产品远销武汉、北京、广东、新疆等地。

湖北百丈潭酒业有限公司销售负责人 杨韵：百丈潭“黑罐子”酒，产于80年代国营企业中期，已有40多年历史，当时酒名叫“通城特酿”，装酒的瓶子是黑色的瓷瓶，当时年产量仅3000瓶左右，经公司申报，国家工商总局批准，“黑罐子”三字被注册为百丈潭酒业商标，年销量达60万瓶左右，2014年至今被评为湖北名牌产品，湖北省著名商标，现正在申请“百年老字号”。

重新焕发生机的百丈潭酒业，正在着力打造50亿酿酒产业，坚持“时尚，百姓，实惠”的经营理念，用创新开拓市场，以品质赢得形象，以品牌赢得效益，在行业技术进步和产品价值提上取得新突破，让产品在消费者中入心、入脑，让“百丈潭边走，方知世上有好酒”这句民俗在消费市场上名符其实。

湖北百丈潭酒业有限公司董事长兼总经理 黎时亮：百丈潭50亿不是一个设想的数字，而是一个目标任务，我觉得要做良心酒，做性价比合理的酒，有了好品质，有了好诚信，有了好服务，我们的市场前景一定很广阔。

（编辑：胡颖 审核：傅凡）