【全媒体记者 吴雷 报道】今年6月，“通城紫苏”地理标志证明商标成功申请注册，让通城持续发展的紫苏产业再次受到关注。而推动“通城紫苏”地标申报的，正是有着“通城老干妈”之称的通城县三毛姐食品有限公司。

7月13日，在沙堆镇沙堆村紫苏种植基地内，三四个村民正在忙碌地采摘紫苏叶。这些鲜叶经过分拣和包装等工序后，将作为原材料直接送往生产线进行加工生产。

据三毛姐食品有限公司相关负责人介绍，在全县范围内像这样成规模的紫苏种植基地，他们公司直接打造或合作采购的有8家，保障了企业原料的充足供应。

通城县三毛姐食品有限公司生产主管 杜子明：我们三毛姐食品公司采取“合作社+基地+农户”的模式，在全县打造了方仕村、药谷村、沙堆村等9个紫苏种植基地，共计200余亩。公司每年定期派专业技术人员进行种植、采摘指导，从源头上保证紫苏品质安全。

通城有“紫苏酱”的制作传统。在制作流程方面，“三毛姐”始终坚持传承古法炮制。走进该公司生产车间，记者看到工人们将紫苏叶与切碎的生姜、大蒜等辅料混合，进行炒制，然后罐装、杀菌，整个紫苏酱的的6道工序全部采用纯手工制作而成，充分保留了紫苏的原汁原味，绿色营养。

随着市场的需求变化，该公司不断创新，优化产品，调配新口味。

通城县三毛姐食品有限公司负责人 胡建勇：三毛姐紫苏酱是根据传统配方，采取本土“鸡冠”紫苏，和十几味中药香料，经传统手工加工制作而成。风味独特，香辣可口，深受消费者的喜爱。企业根据市场需求，不断发展创新了多种适合大众的口味。三毛姐紫苏酱在全国同类产品中优势明显。

好产品从不缺市场。近年来，工艺独特的三毛姐紫苏酱不断销往周边县市，更加坚定了企业进一步开拓销售市场的决心。通过参加各种线下会展活动，2016年该公司产品受到央视农业频道重点宣传推介，让三毛姐产品的形象与市场地位快速提升，引起了市场的强烈反响。面对源源不断的客户订单，公司果断转变传统地推的销售方式，建立起自己的营销队伍，运用电商经营模式，让产品销往全国各地。

通城县三毛姐食品有限公司负责人 胡建勇：近年来，公司销售形式多样、多点发力，上淘宝、上天猫、下商超，与部分机关、学校、做直销。2020年，产品销售额突破1500万元。

三毛姐紫苏酱的成功，也刺激了通城紫苏相关产业的发展，不少药厂也以紫苏为原料开发保健、美容、养生等系列产品。在抓好品牌塑造的同时，三毛姐还专门成立了全省首家县级紫苏研究所，为全县紫苏产业提供了坚强的技术支撑。

通城县三毛姐食品有限公司负责人胡建勇：下一步，公司将进一步创新思路，拓宽渠道，持续发力做优、做强优质产品，努力让企业在市场竞争中保持长足的发展势头。

编辑：胡颖 审核：李学文