【通讯员 万宇】为保障辖区居民食品安全和生命健康，进一步提升食品经营单位主体责任意识和食品安全风险防范能力，5月21日，通城县四庄乡组织食品安全知识学习会议，乡机关全体干部、各村驻村第一书记、村（社区）党组织书记、各乡直部门负责人参加。

“经营场所要保持清洁卫生、食品原料与成品要分开存放。”乡市监所工作人员针对近期在全乡各中小学、幼儿园开展食品安全督查工作过程中发现的问题进行了案例分析，结合餐饮服务食品安全知识要点，从人员管理、原料把关、加工过程等方面进行详细讲解。有效推动餐饮从业人员降低食品安全隐患，切实增强主体责任意识，以最严的标准规范餐饮经营行为。

乡食安办负责人领学了《四庄乡食品安全相关知识学习内容》，向全体参会人员再次明确什么是食品安全“两个责任”及其重要性，要求全体包保人员提高认识，切实扛稳扛牢食品安全政治责任，严格按照食品安全“四个最严”要求，认真履职尽责，确保食品安全各项工作落实落细。

会上还通报了第二季度全镇食品安全检查进度及存在的问题。同时，将今年来新增食品安全主体纳入到食品安全属地管理责任中，重新调整包保关系，要求新增包保人员签订食品安全承诺书。

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