【全媒体记者 吴雷 报道】近年来，通城县北港镇立足于传承粮酒文化，积极抢抓酒业发展机遇，推进产业链协同发展，全力打造粮酒特色小镇，通过几年来的发展，酿酒产业已成为北港镇经济发展的重要支柱产业，走上规模化的发展道路。

梅雨季节，闷热潮湿。在北港镇岭源村的某个家庭作坊内，庄稼汉胡金刚正在打磨他的酿酒“事业”。配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒……十年如一日，胡金刚专心研究着粮食酒的酿造工艺，经他酿出的谷酒，颜色清亮、口味醇正、浓香扑鼻，产品往往供不应求。

北港镇酿酒家庭作坊负责人 胡华明：我们北港镇粮酒作坊普遍存在，像我们这种家庭小作坊虽然规模不大，但我们采用的是传统酿造工艺，制出来的粮食酒受到同行和顾客的广泛认可。酿酒业也成为我们家庭的经济主要来源，搞得好一年可盈利20万元。

北港镇酿酒历史悠久，素有家家户户酿酒的传统。据不完全统计，总人口不到4万的北港镇，有近万人从事酿酒业，几乎达到了“家家有作坊，人人卖粮酒”。在鼓励家庭小作坊发展的同时，北港镇通过政府主导、市场参与的模式，重视培育壮大酒业龙头，延伸产业链条，以点带面推动酿酒产业做大做强。

坐落于北港镇长青路的楚瑶酒业有限公司是一家由北港酒业界从业人员众筹筹办，集种养殖、生产、销售、运输于一体的全产业链粮酒企业。走进该企业生产车间，1米多高的酒坛整齐放置，空气中弥漫着浓浓酒香，五六名工人正忙着煮酒、出酒，转运各类最新生产的酒产品。记者了解到，作为北港镇内的酒业龙头企业，该公司始终坚持传统手工、古法酿造，以三大传统酒——桂花糯米酒、仙熬酒和土曲酒为主导，打造出具有北港当地特色的“十盏酒”品牌，面向全国广泛销售并取得巨大成功。

楚瑶酒业有限公司总经理 胡志会：我公司从种植、养殖、生产、销售、运输形成了完整的产业链。通过生产工艺不断改良，销售渠道的拓展，目前公司年生产能力达到3000吨，全国800家连锁店销售额突破1.5亿元。从市场反映来看，我们楚瑶酒业公司整体发展呈稳步上升趋势。

2017年来，北港镇通过“粮酒小镇”规划布局，借助楚瑶酒业公司影响力全面推动镇内粮酒企业梯度培育与发展，瑶汉子酒业、玲珑酒业、翔辉酒业、桂家酒厂等一批标准化、规模化粮酒企业如雨后春笋般纷纷涌现。2020年，北港镇整合全镇所有酒业资源，成立“北港酒业集团”，计划征地200余亩建造具有一定规模、设施齐备的白酒化验、灌装、包装基地，推动酿酒产业规模化、集约化、标准化发展。

到2023年，北港镇全镇粮酒销售额将突破15亿元，税收超千万元，真正将粮酒特色小镇打造成为拉动地方经济发展的强劲引擎。

编辑：黄争光 审核：傅凡